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伊豆下田・白浜ペンションDEJAVU
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Author:dejavu
伊豆白浜 ペンションデジャヴのおばさんです♪
1954年3月1日生まれ
河津桜の原木がある辺りで生まれました。

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あれもこれも!塩麹♪
昨日の風と雨は、白浜の山が風を遮ってくれたようで

被害もなくひと安心です

皆さんの所では大丈夫でしたか---?
*
*
塩麹作ってみました!
塩麹 
書店に行くと塩麹の本の多さにびっくり!

今話題ですものね~

発酵食品が免疫力を高めるとか、痩せる(?)とか--

どんなものか一度試しに、出来たもの買ってみようかと

思っていたところに

義姉から「塩麹作る?」と---

貰ちゃいました~

でっ!

作ってみました~

手作り味噌の会の方から譲っていただいたようで

生麹にレシピ付き!

塩とお水加えて一週間~10日、毎日スプーンでかき混ぜて---

今日10日目!

_MG_7856.jpg 
庭のクレソンとサニーレタス、新玉葱、胡桃

EXオリーブオイルと塩麹であえるだけ!

これだけ

美味しいです~

庭のブロッコリーも茹でて、ごまドレッシング+塩麹-----これも一味違うんです!

しらすに鰹節・少しお醤油+塩麹

あれもこれも!

炊きたてご飯にもかけちゃう勢いですよ~

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